Un placer en tu boca.
Peso aproximado de la pieza 1,60kg
Rueda 12,80€/kg
| Categories | Media pieza, Queso de Cabra |
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Para crear el queso de cabra sanabria, utilizamos la mejor leche pasterizada de cabra, procedente de explotaciones muy cercanas a nuestra fabrica. Por lo que se hace con la leche más fresca y natural. Cuenta con una curación superior a dos meses, supervisada muy de cerca por nuestros expertos. Una vez afinado obtenemos un queso de cabra equilibrado, elegante y suave. Muy apreciado por los paladares más exigentes.
Apariencia: Corteza dura y coloreada en teja. Pasta firme, compacto al corte, con tono blanco. Puede presentar pequeñas oquedades desigualmente repartidas.
Aroma: Muy agradable de intensidad media, láctico y húmedo con notas dulces.
Sabor: Intenso y fresco, ligeramente cítrico, equilibrado. Con notas picantes que le confiere la leche de cabra y persistencia mediana en boca.
Textura: Compacta y mantecosa, funde en el paladar.
Nota de cata:
Queso duro de textura firme sabor intenso y fresco, ligeramente cítrico. Con persistencia mediana en boca. Textura mantecosa y aroma intenso. Tono blanco. Sabor y aroma equilibrados.
Origen de la leche: España.
Ingredientes: LECHE pasterizada de cabra, Sal, Estabilizante: Cloruro cálcico, Cuajo y Fermentos lácteos.
Modo de uso: Corteza no comestible (E-235 y E-202). Consumo directo. Abrir 10 min antes la porción a consumir. Conservar refrigerado.
Nutricionales (100g.):
| VALOR ENERGÉTICO | GRASAS | De las cuales saturadas | HIDRATOS DE CARBONO | De los cuales azúcares | PROTEÍNAS | Sal |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 360 Kcal 1508 KJ |
30g | 21g | 0,5g | 0,5g | 22g | 2,1g |
Un Manchego con mucho gusto.
Peso aproximado de la pieza 1,55kg
Rueda 16,00€/kg
Un queso curado que une los sabores de Ibérica en un queso.
Pesos aproximado 1,5Kg
Precio 10,50€/kilo
Todo el sabor de La-Mancha en tu mesa.
Peso aproximado de la pieza 1,65kg
Rueda 15€/kg
Un placer en tu boca.
Peso aproximado de la pieza 3,20kg
Rueda 12,50€/kg
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