Gastos de envío gratis a partir de 99€ en tu compra
Carrito
0,00
Carrito
0,00
Tienda
Hot

Queso De Cabra Semicurado Rueda 3 Kg

40,00 I.V.A. incluido

Leche 100% nacional

Un placer en tu boca.
Peso aproximado de la pieza 3,20kg
Rueda 12,50€/kg

Categories ,

Descripción

Para crear el queso de cabra sanabria, utilizamos la mejor leche pasterizada de cabra, procedente de explotaciones muy cercanas a nuestra fabrica. Por lo que se hace con la leche más fresca y natural. Cuenta con una curación superior a dos meses, supervisada muy de cerca por nuestros expertos. Una vez afinado obtenemos un queso de cabra equilibrado, elegante y suave. Muy apreciado por los paladares más exigentes.

Cualidades sensoriales

Apariencia: Corteza dura y coloreada en teja. Pasta firme, compacto al corte, con tono blanco. Puede presentar pequeñas oquedades desigualmente repartidas.

Aroma: Muy agradable de intensidad media, láctico y húmedo con notas dulces.

Sabor: Intenso y fresco, ligeramente cítrico, equilibrado. Con notas picantes que le confiere la leche de cabra y persistencia mediana en boca.

Textura: Compacta y mantecosa, funde en el paladar.

Cata

Nota de cata:
Queso duro de textura firme sabor intenso y fresco, ligeramente cítrico. Con persistencia mediana en boca. Textura mantecosa y aroma intenso. Tono blanco. Sabor y aroma equilibrados.

Info nutricional

Origen de la leche: España.
Ingredientes: LECHE pasterizada de cabra, Sal, Estabilizante: Cloruro cálcico, Cuajo y Fermentos lácteos.
Modo de uso: Corteza no comestible (E-235 y E-202). Consumo directo. Abrir 10 min antes la porción a consumir. Conservar refrigerado.

Nutricionales (100g.):

VALOR ENERGÉTICO GRASAS De las cuales saturadas HIDRATOS DE CARBONO De los cuales azúcares PROTEÍNAS Sal
360 Kcal
1508 KJ
30g 21g 0,5g 0,5g 22g 2,1g
Lista de Deseos 0
× WhatsApp