El queso de mezcla semicurado sanabria es elaborado con leche de vaca y oveja pasterizadas, de alta calidad, que se someten a un proceso de desuerado, cuajado y maduración muy cuidados, procesos responsables del fino bouquet final.
Cualidades sensoriales
Apariencia: Corteza dura y coloreada. Pasta firme, con tono marfil pálido. Puede presentar pequeños ojos desigualmente repartidos.
Aroma: Agradable y delicado.
Sabor: Fino, sabroso y equilibrado.
Textura: Firme y cremosa.
Cata
Nota de cata:
Queso elaborado con leche de vaca y oveja pasterizadas, de alta calidad, que se someten a un cuajado y maduración muy cuidados, procesos responsables del fino bouquet final.
Es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma. Su color es marfil pálido y su textura, firme, puede presentar ojos pequeños y desigualmente repartidos.
Info nutricional
Origen de la leche: España.
Ingredientes: LECHE pasterizada de vaca (mín. 80%) y oveja (mín. 5%), Sal, Estabilizante: Cloruro cálcico, Conservador: Lisozima de HUEVO, Cuajo y Fermentos lácteos.
Modo de uso: Corteza no comestible (E-235 y E-202). Consumo directo. Abrir 10 min antes la porción a consumir. Conservar refrigerado.
Los productos de nuestra página, puede encontrarlos en tiendas físicas — En este momento no hacemos ventas online. No se completará ningún pedido. Descartar
Usamos cookies para asegurar que te damos la mejor experiencia en nuestra web. Si continúas usando este sitio, asumiremos que estás de acuerdo con ello.AceptarPolítica de cookies
