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Queso De Oveja Curado Cuña

3,14 I.V.A. incluido

Leche 100% nacional

Un Queso de oveja lleno de sabor.
Peso aproximado de la pieza 0,20kg
Rueda 15,70€/kg

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Descripción

El queso de oveja curado Sanabria es elaborado con leche pura de oveja pasterizada, cuenta con una curación mínima de 6 meses, que se lleva a cabo bajo la atenta supervisión de nuestros maestros queseros. Lo que da lugar a un queso de oveja con mucho sabor. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

Cualidades sensoriales

Apariencia: Corteza dura y coloreada en tono marrón. Pasta firme, con tono crema y marfil. Puede presentar pequeñas oquedades desigualmente repartidas.

Aroma: Suave a leche de oveja y frutos secos con un punto dulce.

Sabor: Sabor limpio y elegante a leche de oveja, frutos secos y toques dulces en el retrogusto, Persistencia mediana.

Textura: Firme y ligeramente quebradiza al corte, pero suave al paladar.

Cata

Nota de cata:
Queso duro de textura firme y con suave paladar. Cuenta con una curación mínima de 6 meses. Sabor limpio y elegante. Aroma suave a leche de oveja y frutos secos, con sabor ligeramente persistente. Corteza dura y color marfil, puede presentar pequeñas oquedades desigualmente repartidas.

Info nutricional

Origen de la leche: España.
Ingredientes: LECHE pasterizada de oveja, Sal, Estabilizante: Cloruro cálcico, Conservador: Lisozima de HUEVO, Cuajo y Fermentos lácteos.
Modo de uso: Corteza no comestible (E-235 y E-202). Consumo directo. Abrir 10 min antes la porción a consumir. Conservar refrigerado.

Nutricionales (100g.):

VALOR ENERGÉTICO GRASAS De las cuales saturadas HIDRATOS DE CARBONO De los cuales azúcares PROTEÍNAS Sal
429 Kcal
1795 KJ
36g 23g 0,5g 0,5g 26g 2,1g
Lista de Deseos 0
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