Delicadeza y sabor.
Pesos aproximado 3,30Kg
Precio 17,50€/kilo
Agotado
| Categories | Especialidades, Rueda |
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El queso de oveja curado en manteca Sanabria. Se hace con leche pasteurizada de oveja 100%. Madura durante al menos 180 días, parte de los cuales lo hace protegido por una gruesa película de manteca. Lo cual le hace potenciar los aromas y sabores tan especiales que tiene el queso de oveja sanabria, aportándole además nuevos matices y cremosidad. Un queso perfecto para deleitar tu paladar o el de tus comensales en cualquier ocasión.
Apariencia: Corteza natural cubierta de manteca de cerdo. Se caracteriza por su color crema y puede presentar pequeños ojos, desigualmente repartidos.
Aroma: Aroma intenso, agradable y persistencia elevada.
Sabor: Limpio, elegante, a la vez que intenso, ligeramente picante y persistente, perfecto para combinar con sabores dulces, como el de algunas frutas e incluir en tus tablas de queso.
Textura: Es un queso duro de textura quebradiza a la vez que suave y mantecosa, muy interesante en boca.
Nota de cata:
El queso de oveja curado en manteca Sanabria es un queso duro de textura quebradiza a la vez que suave y mantecosa con un ligero sabor picante, corteza natural, cubierta de manteca de cerdo. Cuenta con una curación mínima de 180 días. Perfecto para incluir en tus tablas de quesos. Aportara un sabor intenso perfecto para combinar con sabores dulces como los de algunas frutas.
Origen de la leche: España.
Ingredientes: LECHE pasterizada de oveja, Sal, Estabilizante: Cloruro cálcico, conservador: lisozima de HUEVO, Cuajo, Sal, fermentos lácteos. En corteza manteca de cerdo. Corteza no comestible (E-235 y E-202).
Modo de uso: Consumo directo. Abrir 10 min antes la porción a consumir y Conservar refrigerado.
| VALOR ENERGÉTICO | GRASAS | De las cuales saturadas | HIDRATOS DE CARBONO | De los cuales azúcares | PROTEÍNAS | Sal |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 454 Kcal 1901 kJ |
39g | 26g | 0,5g | 0,5g | 25g | 2,1g |
Una mezcla perfecta
Peso aproximado de la pieza 3kg
Rueda 15,50€/kg
Queso manchego con una curación que puede oscilar entre los 12 y 18 meses.
La paciencia tiene recompensa.
Peso aproximado de la pieza 2,80kg
Rueda 17,20€/kg
Peso aproximado de la pieza 1,20kg
Rueda 13,20€/kg
Un queso curado que une los sabores de Ibérica en un queso.
Pesos aproximado 3Kg
Precio 10,20€/kilo
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